Emerging Sources and Applications of Alternative Proteins

Langue : anglais

Edité par Elsevier Science, 2022

0323983804 / 9780323983808

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Focuses only on emerging sources of food proteins that are key to sustain the global protein nutrition Written by invited experts with years of hands-on experience on the field Provides the latest advancements of research and appl.

N° de réf. du vendeur 594531566

Titre
Emerging Sources and Applications of Alternative Proteins
Éditeur
Elsevier Science
Année de publication
2022
État de l'article
New
Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0323983804
ISBN à 13 chiffres
9780323983808

moluna

Greven, Allemagne

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