Emerging Technologies in Meat Processing

Langue : anglais

Edité par John Wiley & Sons, 2016

1118350685 / 9781118350683

Série : Livre 5 sur 13 - IFST Advances in Food Science

Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna

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Meat is a globally traded commodity where efficiency, safety and quality are constantly being scrutinised and reviewed. Increasing market demands and greater consumer product awareness have focused industrial attention towards optimising production efficien.

N° de réf. du vendeur 31554038

Titre
Emerging Technologies in Meat Processing
Auteur
E Cummins
Éditeur
John Wiley & Sons
Année de publication
2016
État de l'article
New
Reliure
Gebunden
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1118350685
ISBN à 13 chiffres
9781118350683
Série
Livre 5 sur 13: IFST Advances in Food Science

moluna

Greven, Allemagne

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