The Encyclopædia of Practical Cookery - Full set: 8 divisions
Langue : anglais
Edité par L. Upcott Gill, London, 1889
- Livre relié
- Occasion
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Complete 8-volume set of The Encyclopaedia of Practical Cookery: A Complete Dictionary of All Pertaining to the Art of Cookery and Table Service, edited by Theodore Francis Garrett. Published by L. Upcott Gill, London, circa 1889. Large quarto set in original decorative red cloth with elaborate black-stamped foliate designs and gilt lettering to upper boards and spines. Profusely illustrated throughout with numerous engravings and coloured plates, including full-page chromolithographic plates depicting elaborate Victorian dishes and table presentations. A substantial late Victorian culinary reference work covering domestic cookery, professional kitchen practice, pastry, confectionery, table service, and artistic supper dishes. A landmark encyclopaedic production reflecting the height of 19th-century British culinary presentation. Condition: Bindings firm and square; light rubbing to extremities; occasional foxing; plates bright; internally generally clean.] An impressive and increasingly scarce complete set in original cloth.…
N° de réf. du vendeur ABE-1771753587108
Détails bibliographiques
- Titre
- The Encyclopædia of Practical Cookery - Full set: 8 divisions
- Auteur
- Garrett, Theodore Francis (Editor)
- Éditeur
- L. Upcott Gill, London
- Année de publication
- 1889
- État de l'article
- Bon
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- Poids de l'article
- 3 800 grammes
- Dimensions
- 23 centimètres de largeur par 29 centimètres de hauteur par 22 centimètres de profondeur
The Gastronomy Archive
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Offering a carefully curated private collection of 19th and early 20th century cookery and household titles. These works have been collected over many years and are now being gradually released. Each volume is individually assessed and accurately described, with clear notes on condition. Books are packed with care and shipped promptly. Enquiries are welcome.
Spécialité
Rare and collectible cookery books (c. 1800–1930s)Profil professionnel du vendeur
The Gastronomy Archive
Royaume-Uni
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