Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization

Livre 23 sur 59: Contemporary Food Engineering

Rayner, Marilyn (EDT); Dejmek, Petr (EDT)

ISBN 10: 1466580437 ISBN 13: 9781466580435
Edité par CRC Press, 2015
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture rigide

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