Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery

Livre 35 sur 46: Food Engineering

Roos, Yrjö H. (EDT); Livney, Yoav D. (EDT)

ISBN 10: 149396593X ISBN 13: 9781493965939
Edité par Springer, 2016
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture rigide

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