Engineering Properties of Agricultural Produces
Langue : anglais
Edité par New India Publishing Agency, 2020
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A propos de cet article
In any agricultural country, various types of agricultural commodities are produced in large quantities and to handle such quantities during harvest, post-harvest, processing and transportation, various types of equipment are required. To design particular equipment or determining the behaviour of the product for its handling, physical properties such as size, shape, surface area, volume, density, porosity are very important. Various types of cleaning, grading and separation equipment are designed on the basis of physical properties of seeds such as size, shape, specific gravity etc. The book will provide a fundamental understanding of engineering properties of agricultural produce and the knowledge of engineering properties are combined with engineering knowledge. Each chapter in the book will be helpful for the students to understand the relationship between engineering properties of raw, semi-finished and processed food to obtain products with desired shelf-life and quality. This book discusses basic definitions, principles of engineering properties and their measurement methods with research findings. It will be helpful to the students for their self-study and to gain information how to analyze experimental data to generate practical information. It will also be helpful for students who deal with engineering properties in their research. Methods to measure these properties are also explained in details.…
N° de réf. du vendeur 133672
- Titre
- Engineering Properties of Agricultural Produces
- Auteur
- Suresh Chandra, Samsher and Suneel Kumar Goyal
- Éditeur
- New India Publishing Agency
- Année de publication
- 2020
- État de l'article
- As New
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 9389130441
- ISBN à 13 chiffres
- 9789389130447
In designing specific equipment or determining the behavior of the product during its handling, physical properties such as size, shape, surface area, volume, and density, as well as porosity, play a crucial role. Based on the physical properties of seeds, such as size, shape, and specific gravity, various types of cleaning, grading, and separation equipment are designed.
This book aims to provide a fundamental understanding of the engineering properties of agricultural produce and combines engineering knowledge with such properties. Each chapter in the book will assist students in understanding the relationship between engineering properties of raw, semi-finished, and processed food and obtaining products with the desired shelf-life and quality.
The book discusses basic definitions, principles of engineering properties, and their measurement methods, along with research findings. It will serve as a valuable resource for students self-study and to gain information on how to analyze experimental data to generate practical information. Additionally, it will benefit students who deal with engineering properties in their research, as it explains in detail the methods to measure these properties.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Samsher, Professor, Sardar Vallabhbhai Patel University of Agriculture & Technology Department of Agricultural Engineering, Uttar Pradesh, India.
Suneel Kumar Goyal, Assistant Professor, Institute of Agricultural Sciences, Banaras Hindu University, Uttar Pradesh, India.
Durvesh Kumari, CDTRI (PCDF), Uttar Pradesh, India.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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