The Epicurean. A Complete Treatise of Analytical and Practical Studies on the Culinary Art, Including Table and Wine Service . And a Selection of Interesting Bills of Fare of Delmonico's from 1862 to 1894, Making a Franco-American Culinary Encyclopedia

Ranhofer, Charles

ISBN 10: 0486226808 ISBN 13: 9780486226804
Edité par Dover Publications, New York, 1971
Langue: anglais
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