Das Erlebnis Käse

Langue : allemand

Edité par Athesia Tappeiner Verlag Mai 2019, 2019

8868390809 / 9788868390808

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Neuware -In diesem Kochbuch steht der Käse im Mittelpunkt. Die üblichen Hauptdarsteller Fleisch und Fisch kommen nicht zum Einsatz. Stattdessen hat der Südtiroler Sternekoch Roland Trettl in Zusammenarbeit mit der Feinkäserei Capriz 36 Rezepte kreiert, in denen der Käse die wichtigste Rolle spielt. Gekocht wird mit Liebe zum Produkt: Stets auf Authentizität und Regionalität bedacht, legt er bei der Zubereitung der Gerichte besonderen Wert auf die lokale Herkunft der verwendeten Zutaten. Entstanden sind meisterhafte Käseinterpretationen mit internationalen Einflüssen, von einfach bis raffiniert, für jede Jahreszeit. 110 pp. Deutsch.

N° de réf. du vendeur 9788868390808

Titre
Das Erlebnis Käse
Auteur
Roland Trettl
Éditeur
Athesia Tappeiner Verlag Mai 2019
Année de publication
2019
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
allemand
ISBN à 10 chiffres
8868390809
ISBN à 13 chiffres
9788868390808
Poids de l'article
553 grammes
Dimensions
234x217x17 mm

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