Erlebnis Küche Band 2

Langue : allemand

Edité par Trauner Verlag Jun 2024, 2024

3991137658 / 9783991137658

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A propos de cet article

Neuware -In Band 2 tauchen die Schüler/innen noch tiefer in die Küchenwelt ein. Abgestimmt auf die Lernfelder 6 bis 14 erfahren sie alles rund um Waren-, Speisen- und Menükunde - von Fleisch, Fisch und pflanzlichen Rohstoffen bis hin zu Suppen, Saucen und Desserts. Die Auszubildenden lernen, wie sie die Lebensmittel richtig vor- und zubereiten, um daraus Speisen und Menüs zu zaubern. Die Inhalte sind schülergerecht aufbereitet und ideal auf die Bedürfnisse der jungen Zielgruppe abgestimmt. Ein modernes Layout sowie praxisnahe Inhalte und Aufgabenstellungen machen Lernen und Lehren zum Erlebnis. 480 pp. Deutsch.

N° de réf. du vendeur 9783991137658

Titre
Erlebnis Küche Band 2
Auteur
Rudolf Forjan
Éditeur
Trauner Verlag Jun 2024
Année de publication
2024
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
allemand
ISBN à 10 chiffres
3991137658
ISBN à 13 chiffres
9783991137658
Poids de l'article
1 102 grammes
Dimensions
299x211x20 mm

Rheinberg-Buch Andreas Meier eK

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