The Essentials of Classic Italian Cooking
Langue : anglais
Edité par Macmillan, London, 1992
- Livre relié
- Occasion

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Hardcover. The Essentials of Classic Italian Cooking. Slightly rolled spine. Very slight shelf wear to top edge and corners of D/J. Heavy book. Overseas orders may have to pay extra postage. This book is meant to be used as a kitchen handbook, the basic manual for cooks at every level, from beginners to highly accomplished, who want an accessible and comprehensive guide to the products, the techniques, the dishes that constitute timeless Italian cooking. Illustrations. 722 pp. (We carry a wide selection of titles in The Arts, Theology, History, Politics, Social and Physical Sciences. academic and scholarly books and Modern First Editions ,and all types of Academic Literature.).
N° de réf. du vendeur 112882
- Titre
- The Essentials of Classic Italian Cooking
- Auteur
- Marcella Hazan:
- Éditeur
- Macmillan, London
- Année de publication
- 1992
- État de l'article
- Very Good
- Jaquette
- Very Good
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0333570510
- ISBN à 13 chiffres
- 9780333570517
- Édition
- 2nd Impression
- Dimensions
- 4to - over 9¾ - 12" tall
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Présentation de l'éditeur
Essentials of Italian Cooking is a culinary bible for anyone looking to master the art of Italian cooking, bringing together Marcella Hazan’s most beloved books, The Classic Italian Cook Book and More Classic Italian Cooking, in a single volume, updated and expanded with new entries and 50 new recipes. Designed as a basic manual for cooks of all levels of expertise—from beginners to accomplished professionals—it offers both an accessible and comprehensive guide to techniques and ingredients and a collection of the most delicious recipes from the Italian repertoire. As home cooks who have used Marcella’s classic books for years (and whose copies are now splattered and worn) know, there is no one more gifted at teaching us just what we need to know about the taste and texture of a dish and how to achieve it, and there is no one more passionate and inspiring about authentic Italian food.
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The London Bookworm
East Sussex, Royaume-Uni
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