FANCY ICES with 86 illustrations ( Limited Numbered Edition )

Edité par Marshall's School of Cookery : Liz Seeber, London : Lewes, 1999

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First Published as "Fancy Ices" in 1894, this Book is No: 46 of a Limited Numbered Edition of 300 Copies Published for Liz Seeber in 1999. Mrs Marshall Divided her work into 3 distinct Parts: Chapters 1 & 2 treat of Custard, Cream & Water Ices which should be first Frozen then Moulded. Chapter 3, Souffles and Mousses. Chapter 4, Sorbets. A lovely Cookbook, with many exciting Recipes with Detailed instructuions. Includes : Rosseline Bomb, Royal Pudding, Tolstoi Souffles, Nordica Ices, Italian Apple Cream in Baskets and much more. Blue cloth cover with Silver Lettering and illustration of a Polar Bear carrying Ices on the front. Black Lettering to spine. 238 Pages + 30 Pages of interesting illustrated Contemporary Adverts at the back. 8 1/4" Tall, 570g. No inscriptions. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall.

N° de réf. du vendeur 016256

Détails bibliographiques

Titre
FANCY ICES with 86 illustrations ( Limited Numbered Edition )
Auteur
Marshall, Mrs A. B.
Éditeur
Marshall's School of Cookery : Liz Seeber, London : Lewes
Année de publication
1999
État de l'article
Fine
Jaquette
No Jacket
Reliure
Decorative Cloth
Édition
Numbered.
Catalogues du vendeur
Cooking, Limited Editions

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