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Langue : anglais
Edité par PEARSON INDIA, 2019
Série : Livre 1 sur 8 - What's New in Culinary & Hospitality
- Livre broché
- Neuf
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Livre broché
Etat: Neuf
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N° de réf. du vendeur SNTA-207106
Détails bibliographiques
- Titre
- FOUNDATIONS OF MENU PLANNING, 2ND ED
- Auteur
- Daniel Traster
- Éditeur
- PEARSON INDIA
- Année de publication
- 2019
- État de l'article
- New
- Reliure
- Couverture souple
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 9353941873
- ISBN à 13 chiffres
- 9789353941871
- Édition
- 2ème Édition
- Série
- Livre 1 sur 8: What's New in Culinary & Hospitality