Fat Land: How Americans Became the Fattest People in the World
Langue : anglais
Edité par Houghton Mifflin, 2003
- Livre relié
- Occasion
Vendeur : World of Books Inc, Montgomery, IL, Etats-UnisWorld of Books Inc
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In this astonishing expose, journalist Greg Critser looks beyond the sensational headlines to reveal why nearly 60 percent of Americans are now overweight. Critser's sharp-eyed reportage and sharp-tongued analysis make for a disarmingly funny and truly alarming book. Critser investigates the many factors of American life -- from supersize to Super Mario, from high-fructose corn syrup to the high cost of physical education in schools -- that have converged and conspired to make us some of the fattest people on the planet. He also explains why pediatricians are treating conditions rarely before noticed in children, why Type 2 diabetes is on the rise, and how agribusiness has unwittingly altered the American diet.Greg Critser is a regular contributor to USA Today, the Los Angeles Times, and Harper's Magazine, where Fat Land originated as a cover article.
N° de réf. du vendeur CIN0618164723VG
- Titre
- Fat Land: How Americans Became the Fattest People in the World
- Auteur
- Greg Critser
- Éditeur
- Houghton Mifflin
- Année de publication
- 2003
- État de l'article
- Very Good
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0618164723
- ISBN à 13 chiffres
- 9780618164721
Fat Land highlights the groundbreaking research that implicates cheap fats and sugars as the alarming new metabolic factor making our calories stick and shows how and why children are too often the chief metabolic victims of such foods. No one else writing on fat America takes as hard a line as Critser on the institutionalized lies we've been telling ourselves about how much we can eat and how little we can exercise. His expose of the Los Angeles schools' opening of the nutritional floodgates in the lunchroom and his examination of the political and cultural forces that have set the bar on American fitness low and then lower, are both discerning reporting and impassioned wake-up calls.
Disarmingly funny, Fat Land leaves no diet book - including Dr. Atkins's - unturned. Fashions, both leisure and street, and American-style religion are subject to Critser's gimlet eye as well. Memorably, Fat Land takes on baby-boomer parenting shibboleths - that young children won't eat past the point of being full and that the dinner table isn't the place to talk about food rules - and gives advice many families will use to lose.
Critser's brilliantly drawn futuristic portrait of a Fat America just around the corner and his all too contemporary foray into the diabetes ward of a major children's hospital make Fat Land a chilling but brilliantly rendered portrait of the cost in human lives - many of them very young lives - of America's obesity epidemic.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Présentation de l'éditeur
Fat Land highlights the groundbreaking research that implicates cheap fats and sugars as the alarming new metabolic factor making our calories stick and shows how and why children are too often the chief metabolic victims of such foods. No one else writing on fat America takes as hard a line as Critser on the institutionalized lies we've been telling ourselves about how much we can eat and how little we can exercise. His expose of the Los Angeles schools' opening of the nutritional floodgates in the lunchroom and his examination of the political and cultural forces that have set the bar on American fitness low and then lower, are both discerning reporting and impassioned wake-up calls.
Disarmingly funny, Fat Land leaves no diet book - including Dr. Atkins's - unturned. Fashions, both leisure and street, and American-style religion are subject to Critser's gimlet eye as well. Memorably, Fat Land takes on baby-boomer parenting shibboleths - that young children won't eat past the point of being full and that the dinner table isn't the place to talk about food rules - and gives advice many families will use to lose.
Critser's brilliantly drawn futuristic portrait of a Fat America just around the corner and his all too contemporary foray into the diabetes ward of a major children's hospital make Fat Land a chilling but brilliantly rendered portrait of the cost in human lives - many of them very young lives - of America's obesity epidemic.
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Montgomery, IL, Etats-Unis
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