The Fermentation Kitchen (Hardcover)

Sam Cooper

35 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par Penguin Young Readers, 2024

059384789X / 9780593847893

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Hardcover. From kimchi to miso, kombucha to ginger beer, The Fermentation Kitchen introduces you to the alchemy of fermentation taking simple ingredients and transforming them in form and flavor. Explore a wide range of authentic and adapted techniques from across cultures and continents and harness bacteria, yeast, and fungus to create a variety of ferments to add flavor to dishes, boost gut health, and give perishable produce a new lease of life. Reconnect with these natural processes and learn to incorporate ferments into your everyday cooking with guides to flavor, texture and aroma alongside recipe ideas serving as inspiration. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.

N° de réf. du vendeur 9780593847893

Titre
The Fermentation Kitchen (Hardcover)
Auteur
Sam Cooper
Éditeur
Penguin Young Readers
Année de publication
2024
État de l'article
new
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
059384789X
ISBN à 13 chiffres
9780593847893

AussieBookSeller

Truganina, VIC, Australie

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