The Fishwife Cookbook
Becca Millstein, Vilda Gonzalez
Langue : anglais
Edité par HarperCollins Publishers Inc, US, 2025
- Livre relié
- Neuf
Vendeur : Rarewaves.com USA, London, London, Royaume-UniRarewaves.com USA
Vendeur AbeBooks depuis 11 juin 2025
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Eater and LA Time's Best Cookbooks Spring 2025Take your tinned fish game to the next level with 80 easy recipes for meals for one, picnics in the park, sunny breakfasts, and more, from the trailblazing brand, Fishwife Tinned Seafood Co.Grab your baguette, butter, Castelvetrano olives, flaky salt, and a little glass of chilled wine-it's tinned fish time! According to Becca Millstein, co-founder of Fishwife, tinned fish is making waves for a thousand reasons: It eliminates the entire process of cooking a fish. It can sit in your cupboard for years and still be at its best on its fifth birthday. It's a versatile, protein-packed, convenient ingredient from your pantry staples. And, lastly, a tremendous amount of love and labor goes into each individual tin of fish, which Fishwife sources responsibly from traditional purveyors and fisherfolk, all wild-caught or ethically farmed.While you might not be able to resist just snacking on Fishwife's delightfully packaged and decidedly delicious offerings (like the smoked trout, Sichuan-chili-spiked salmon, or Cantabrian anchovies) straight out of the can, with The Fishwife Cookbook you can take your canned fish to the next level, effortlessly transforming it into a mouthwatering meal or satisfying snack.Inside this beautiful seafood cookbook, you'll find chapters that span a range of occasions, like Just a Quickie, A Meal for One, Picnic in the Park, Dinner Is Served, Hosting a Cocktail Party, and Sunday Morning, featuring 80 powerfully flavorful and easy-to-put-together tinned fish recipes, like:Tinned Smoked Salmon Deviled EggsSmoked Mackerel UdonSardine Fritto Misto with Charred Lemon and AioliFisherman's Stew with Salmon, Mussels, and CocklesRainbow Trout Tacos with Peach and Tomato SalsaLamb Bolognese with Cantabrian Anchoviesand many moreThroughout, deep dives-like The Great Tinned Fish Beverage Companion Guide and How to Pack a Perfect Picnic-show you that the world of tinned fish is your oyster.With beautiful photographs and the charming and whimsical illustrations in the brand's signature style throughout, The Fishwife Cookbook is an invitation to make a splash! The water's fine, the fish are jumping, and the food is a revelation.…
N° de réf. du vendeur LU-9780063382527
- Titre
- The Fishwife Cookbook
- Auteur
- Becca Millstein, Vilda Gonzalez
- Éditeur
- HarperCollins Publishers Inc, US
- Année de publication
- 2025
- État de l'article
- New
- Reliure
- Hardback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0063382520
- ISBN à 13 chiffres
- 9780063382527
- Poids de l'article
- 699 grammes
- Dimensions
- 18.08 x 2.01 x 23.16 cm
Eater and LA Time's Best Cookbooks Spring 2025
Take your tinned fish game to the next level with 80 easy recipes for meals for one, picnics in the park, sunny breakfasts, and more, from the trailblazing brand, Fishwife Tinned Seafood Co.
Grab your baguette, butter, Castelvetrano olives, flaky salt, and a little glass of chilled wine—it’s tinned fish time! According to Becca Millstein, co-founder of Fishwife, tinned fish is making waves for a thousand reasons: It eliminates the entire process of cooking a fish. It can sit in your cupboard for years and still be at its best on its fifth birthday. It’s a versatile, protein-packed, convenient ingredient from your pantry staples. And, lastly, a tremendous amount of love and labor goes into each individual tin of fish, which Fishwife sources responsibly from traditional purveyors and fisherfolk, all wild-caught or ethically farmed.
While you might not be able to resist just snacking on Fishwife’s delightfully packaged and decidedly delicious offerings (like the smoked trout, Sichuan-chili-spiked salmon, or Cantabrian anchovies) straight out of the can, with The Fishwife Cookbook you can take your canned fish to the next level, effortlessly transforming it into a mouthwatering meal or satisfying snack.
Inside this beautiful seafood cookbook, you’ll find chapters that span a range of occasions, like Just a Quickie, A Meal for One, Picnic in the Park, Dinner Is Served, Hosting a Cocktail Party, and Sunday Morning, featuring 80 powerfully flavorful and easy-to-put-together tinned fish recipes, like:
- Tinned Smoked Salmon Deviled Eggs
- Smoked Mackerel Udon
- Sardine Fritto Misto with Charred Lemon and Aioli
- Fisherman’s Stew with Salmon, Mussels, and Cockles
- Rainbow Trout Tacos with Peach and Tomato Salsa
- Lamb Bolognese with Cantabrian Anchovies
- and many more
With beautiful photographs and the charming and whimsical illustrations in the brand’s signature style throughout, The Fishwife Cookbook is an invitation to make a splash! The water’s fine, the fish are jumping, and the food is a revelation.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Rebecca Millstein is the CEO & Co-Founder of Fishwife Tinned Seafood Co. She co-created the company in 2020 during Covid-19, after recognizing a glaring hole in quality, sustainable tinned fish available in the U.S. market. She was recently named as one of Forbes 30 under 30 and has been interviewed by Eater, Cherry Bombe, Nylon, and more, and recently appeared on Shark Tank. She’s currently based in Los Angeles.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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