Flavonoids

Langue : anglais

Edité par Intechopen Mrz 2020, 2020

1789239737 / 9781789239737

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Flavonoids with over 6000 natural colorful compounds are a unique class of phytonutrients found in almost all vegetables, fruits, and herbs. This book discusses the nature and role of these compounds by studying the molecular mechanism of flavonoids using spectroscopy and computational tools. The book also addresses the characteristics of natural vs. synthetic colors from both chemical and biological points of view. More importantly, a lengthy chapter explains in full detail the usefulness of these natural coloring properties to provide a safe, efficient, and economic therapy and/or prophylaxis of many health problems, e.g. obesity and cardiovascular disorders. This book poses a balance between developments in scientific research and the idea that researchers must be able to absorb and link scientific advances with clinical practice so that the management of diseases can be based on sound physiological concepts. 130 pp. Englisch.…

N° de réf. du vendeur 9781789239737

Titre
Flavonoids
Éditeur
Intechopen Mrz 2020
Année de publication
2020
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1789239737
ISBN à 13 chiffres
9781789239737
Poids de l'article
503 grammes
Dimensions
266x185x14 mm

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