Flavor-Food Interactions: Developed from a Symposium Sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 208th National Meeting of the American Chemical society (Acs Symposium Series)

Langue : anglais

Edité par Amer Chemical Society, 1996

0841234094 / 9780841234093

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As New condition. A small sticker was clearly on the back of the book at one point, perhaps a price tag. It was clearly removed, but not completely. Otherwise no marks, sharp corners, and handles as nearly brand new. A collection of studies about perception of flavor and foods.

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Détails bibliographiques

Titre
Flavor-Food Interactions: Developed from a Symposium Sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 208th National Meeting of the American Chemical society (Acs Symposium Series)
Auteur
McGorrin, Robert J. and Leland, Jane V., editors
Éditeur
Amer Chemical Society
Année de publication
1996
État de l'article
Comme neuf
Jaquette
Pas de jaquette
Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0841234094
ISBN à 13 chiffres
9780841234093
Poids de l'article
17,355 onces
Dimensions
1 pouce de largeur par 6,25 pouces de hauteur par 9,25 pouces de profondeur

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