Food Chemistry(Chinese Edition)

Edité par China Press, 2000

7503211970 / 9787503211973

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Paperback Pages Number: 174 Language: Chinese. Human life and health must be from outside the food matter and energy. Therefore. food should have some nutritional value. color. smell. taste and sensory properties. toxic side effects on the human body. These basic requirements of food. are subject to the constraints of the chemical composition and physicochemical properties of the food. Human food comes mainly from biology. food chemistry chemical and biochemical changes in scientific theories.

N° de réf. du vendeur MY0041

Détails bibliographiques

Titre
Food Chemistry(Chinese Edition)
Auteur
GUO JIA LV YOU JU REN SHI LAO DONG JIAO YU SI
Éditeur
China Press
Année de publication
2000
État de l'article
New
Reliure
paperback
ISBN à 10 chiffres
7503211970
ISBN à 13 chiffres
9787503211973

liu xing

Nanjing, JS, Chine

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Spécialité

Chemistry, Mathematics, Computer, Physics, Environment, Social Sciences

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NAN JING SHI JIANG NING QU NING YUAN DIAN ZI SHANG WU ZHONG XIN

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