Food and Fire: Create bold dishes with 65 recipes to cook outdoors
Langue : anglais
Edité par Ryland, Peters & Small Ltd, United Kingdom, London, 2019
- Livre broché
- Occasion
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65 recipes for grilling, smoking and roasting with fire. Cooking with fire is primal. There is nothing simpler no metalwork, no fancy gadgets, just food and flame allowing you to take the most basic of ingredients and turn them into something special. Cultures across the globe have cooked in this way, developing their own innovative methods to combine heat and local flavours. Food and Firetakes the best of these global artisanal techniques from searing directly on the coals to rotisserie, wood-fired ovens, cast-iron grilling, and plenty more and creates 65 lip-smacking dishes to cook outdoors and share in front of the fire with family and friends. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
N° de réf. du vendeur GOR009851263
- Titre
- Food and Fire: Create bold dishes with 65 recipes to cook outdoors
- Auteur
- Marcus Bawdon
- Éditeur
- Ryland, Peters & Small Ltd, United Kingdom, London
- Année de publication
- 2019
- État de l'article
- Very Good
- Reliure
- Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1911026887
- ISBN à 13 chiffres
- 9781911026884
- Poids de l'article
- 608 grammes
- Dimensions
- 190.0 x 235.0
Cooking with fire is primal. There is nothing simpler—no metalwork, no fancy gadgets, just food and flame—allowing you to take the most basic of ingredients and turn them into something special. Cultures across the globe have cooked in this way, developing their own innovative methods to combine heat and local flavors. Food and Fire takes the best of these global artisanal techniques—from searing directly on the coals to rotisserie, wood-fired ovens, cast-iron grilling, and plenty more—and creates 65 lip-smacking dishes to cook outdoors and share in front of the fire with family and friends.
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Spécialité
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