Food From the Galley: Daily Fare Onboard Ship

ISBN 10 : 8292069054 (ISBN 13 : 9788292069059)

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Norway: Kulturhistorisk Forlag, SA 2000. Hard cover no DJ. Recipes Translated by Melody Favish. Text in English. 8vo, 129 pp. Covers are color laminated boards with worn corners and slight wear on edges. Pages are clean and solid, no names or markings, not Ex-Library. Front endpaper had something taped removed and has left a scuff. Foreward by Bard Kolltveit, Oslo, Autumn 1999. Director Norwegian Maritime Museum. Publishers Preface by Einar Chr. Erlingsen, Tonsberg, Autumn 1999. First section is an introduction to Norwegian Maritime History and the food served onboard ship through history. Second section has recipes for herring, fish, meat, sandwich meat, soups, porridge, bread, desserts, cakes and cookies, and emergency food. Book condition: VG. Books are carefully packaged and shipped quickly in a box.

N° de réf. du vendeur 6071

Détails bibliographiques

Titre
Food From the Galley: Daily Fare Onboard Ship
Auteur
Frydenlund, John Tore and Nils-Henrik Andersen
État de l'article
Very Good
Reliure
Hardcover
Catalogues du vendeur
COOKBOOK, History, Marine

Needham Book Finders

Santa Clarita, CA, Etats-Unis

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