Food Policy Old and New
Langue : anglais
Edité par John Wiley & Sons Mai 2004, 2004
- Livre broché
- Neuf
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Neuware - This book demonstrates the need for a new food policy to address the challenges for the global food system posed by globalisation, urbanisation, technical change and industrialisation. - A collection of papers demonstrating the need for a new food policy. - Looks at the challenges for the global food system posed by globalisation, urbanisation, technical change, and industrialisation. - Suggests that food policy now needs to encompass issues such as obesity, food safety, and competition policy in the retail sector. - Warns that meeting these challenges needs to be on the agenda of policy makers throughout the world. - Written by experts from Denmark, Italy, the UK and the US. - Features a table summarising old and new food policy. - Draws on new research data.
N° de réf. du vendeur 9781405126021
- Titre
- Food Policy Old and New
- Auteur
- Maxwell
- Éditeur
- John Wiley & Sons Mai 2004
- Année de publication
- 2004
- État de l'article
- Neu
- Reliure
- Taschenbuch
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1405126027
- ISBN à 13 chiffres
- 9781405126021
- Poids de l'article
- 402 grammes
- Dimensions
- 254x178x11 mm
- A collection of papers demonstrating the need for a new food policy.
- Looks at the challenges for the global food system posed by globalisation, urbanisation, technical change, and industrialisation.
- Suggests that food policy now needs to encompass issues such as obesity, food safety, and competition policy in the retail sector.
- Warns that meeting these challenges needs to be on the agenda of policy makers throughout the world.
- Written by experts from Denmark, Italy, the UK and the US.
- Features a table summarising old and new food policy.
- Draws on new research data.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Rachel Slater is Research Fellow at the Overseas Development Institute, London. Her doctoral and post-doctoral work focused on urban and rural livelihoods in South Africa. She has also worked in India, Lesotho, Mozambique and Zambia.
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