Food Processing: Strategies for Quality Assessment

Langue : anglais

Edité par Springer, 2014

1493913778 / 9781493913770

Série : Livre 26 sur 46 - Food Engineering

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510 pages. 9.25x6.25x1.25 inches. In Stock.

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Titre
Food Processing: Strategies for Quality Assessment
Auteur
Malik, Abdul (Edited by)/ Erginkaya, Zerrin (Edited by)/ Ahmad, Saghir (Edited by)/ Erten, Hüseyin (Edited by)
Éditeur
Springer
Année de publication
2014
État de l'article
Brand New
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1493913778
ISBN à 13 chiffres
9781493913770
Poids de l'article
1,14 kilogramme
Série
Livre 26 sur 46: Food Engineering

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Exeter, Royaume-Uni

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Edward Bowditch Ltd

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