Food and the Risk Society: The Power of Risk Perception
Langue : anglais
Edité par Routledge, 2020
- Livre broché
- Neuf

Vendeur : Books Puddle, Woodside, NY, Etats-UnisBooks Puddle
Vendeur AbeBooks depuis 22 novembre 2018
Etat: Neuf
EUR 54,19
Quantité disponible : 1 disponible
Ajouter au panierA propos de cet article
pp. 296.
N° de réf. du vendeur 26378049902
- Titre
- Food and the Risk Society: The Power of Risk Perception
- Auteur
- Fabiansson, Charlotte; Fabiansson, Stefan
- Éditeur
- Routledge
- Année de publication
- 2020
- État de l'article
- New
- Reliure
- Couverture souple
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0367596520
- ISBN à 13 chiffres
- 9780367596521
This book offers a comprehensive understanding of the current scientific knowledge concerning risks associated with food preparation, processing and consumption, with particular attention to the gap between scientific research and public perception. Examining the effects of food on the body from both micro and macro levels, it covers a range of broad themes and current concerns, including obesity and the 'obesity epidemic', the benefits or otherwise of dietary supplements, caffeine consumption, GM food, alcohol, organic food, the consumption of fruit and vegetables, and pathogens and contaminants.
Thematically arranged according to the application of broad theoretical approaches in sociological theory - the socio-cultural perspective, the risk society perspective and the governmentality perspective - each chapter focuses on a particular area of interest or concern in relation to food, covering the existing literature in detail and offering illustrative empirical examples, whilst identifying gaps in knowledge and areas for further research. An accessible and rigorous examination of food and health, and the discrepancy between scientific opinion and consumer perception of safe food - the real risks versus the perceived risks - this book will appeal to scholars and students of sociology, geography, food, nutrition and environmental ecosystems, as well as health professionals.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Charlotte Fabiansson has a PhD in Sociology and is a Senior Lecturer in Sociology and Criminal Justice at Victoria University Melbourne, Australia. She is the author of Pathways to Excessive Gambling: A Societal Perspective on Youth and Adult Gambling Pursuits.
Stefan Fabiansson is a veterinary scientist and an independent researcher with a focus on public health and food safety. He has held positions as Professor in Food Safety at the Swedish University of Agricultural Sciences, Chief Scientist at the NSW Food Authority, Australia and as Head of the Unit for Dietary and Chemical Monitoring at the European Food Safety Authority.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Books Puddle
Woodside, NY, Etats-Unis
Vendeur AbeBooks depuis 22 novembre 2018
Frais d'expédition à l'intérieur de ce pays : Etats-Unis
| Article | 12 à 19 jours ouvrés | 12 à 14 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 3,58 | EUR 6,27 |
Modes de paiement
Description de la boutique
I mainly carry imported books from South East Asia / South Asia for readers of all Age Groups.
Spécialité
South Asian and South East Asian Culture, Religion, Art etcProfil professionnel du vendeur
PLETOS INC
6931 51st Avenue, WOODSIDE
Woodside, NY Etats-Unis 11377
Conditions de vente
We accept return for those books which are received damamged. Though we take appropriate care in packaing to avoid such situation.
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à Books Puddle, Woodside, New York, U.S.A., sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.