Food Safety Management (Food Microbiology and Food Safety)
Langue : anglais
Edité par Springer, 2013
- Livre relié
- Occasion
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N° de réf. du vendeur CSIV.1461462045.A
- Titre
- Food Safety Management (Food Microbiology and Food Safety)
- Auteur
- King, Hal
- Éditeur
- Springer
- Année de publication
- 2013
- État de l'article
- acceptable
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1461462045
- ISBN à 13 chiffres
- 9781461462040
- Série
- Livre 9 sur 30: Food Microbiology and Food Safety
The goal of this book is to show how to build and manage a food safety department that is tasked with ensuring food safety within a food retail business. The experiences of the author as the head of Food and Product Safety at Chick-fil-A will be used as the model. Specifically, the book will discuss the specific components of a food safety program, the tactics needed to establish these components (forming the majority of the chapters), how to measure the success of each component, and how to influence the organization to ensure resources to support the program. The book will also focus on how to choose and work with the appropriate partners, validate the value to the business, and initiate the new component throughout the organization, including how to sustain the component within the program.
Five features of this book that make it distinctive are:
- Most current How to book on leading a food safety department from the perspective of a respected national brand
- Provides the proper organization and methods to manage the work necessary to ensure food safety within the organization
- Provides the means to utilize risk-based decisions linked to business practices that accommodate a business analysis model
- Demonstrates step-by-step examples that can be used for continuous improvement in sustaining food safety responsibilities
- Provides examples on how to gain influence and obtain resources to support food safety responsibilities
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Dr. Hal King is a public health professional who has worked in the government, academia, and industry sectors to innovate public health intervention strategies for the prevention of infectious diseases. He is currently the Director of Food and Product Safety at Chick-fil-A Inc.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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Description de la boutique
About us Our Mission: Goodwill changes lives every day by empowering people to increase their independence and reach their potential through education, health and employment. Our services include: Tuition-free, charter high school for grades 9-12 for students experiencing barriers to education. Tuition-free, charter high schools for adults that focuses on removing barriers to education by offering students flexible scheduling, tutoring, life coaching, child care, transportation, college credits and other resources. Direct hiring for Goodwill jobs, especially for job-seekers with employment barriers like a disability, criminal history or limited education. Job readiness, training and placement for individuals with barriers. Pre-natal and maternal health, parenting skills, child development and school readiness. Connections to resources for transportation, housing, child care, financial literacy and more. A child development center and preschool for children ages six weeks to five years.…
Spécialité
multiple genres, used booksProfil professionnel du vendeur
Goodwill of Central and Southern Indiana
1635 West Michigan Street
Indianapolis, IN Etats-Unis 46222
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
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Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
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Exceptions au droit de rétractation
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