Food Safety and Quality Assurance: Foods of Animal Origin

Langue : anglais

Edité par Wiley-Blackwell, 1996

081380714X / 9780813807140

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Titre
Food Safety and Quality Assurance: Foods of Animal Origin
Auteur
William T. Hubbert, Harry V. Hagstad, Elizabeth Spangler, Michael H. Hinton, Keith L. Hughes
Éditeur
Wiley-Blackwell
Année de publication
1996
État de l'article
Acceptable
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
081380714X
ISBN à 13 chiffres
9780813807140
Édition
2ème Édition

Bookmans

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