Food Waste to Valuable Resources : Applications and Management

Langue : anglais

Edité par Elsevier Inc Mai 2020, 2020

0128183535 / 9780128183533

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Neuware - Food Waste to Valuable Resources: Applications and Management compiles current information pertaining to food waste, placing particular emphasis on the themes of food waste management, biorefineries, valuable specialty products and technoeconomic analysis. Following its introduction, this book explores new valuable resource technologies, the bioeconomy, the technoeconomical evaluation of food-waste-based biorefineries, and the policies and regulations related to a food-waste-based economy. It is an ideal reference for researchers and industry professionals working in the areas of food waste valorization, food science and technology, food producers, policymakers and NGOs, environmental technologists, environmental engineers, and students studying environmental engineering, food science, and more.

N° de réf. du vendeur 9780128183533

Titre
Food Waste to Valuable Resources : Applications and Management
Auteur
Gopalakrishnan Kumar
Éditeur
Elsevier Inc Mai 2020
Année de publication
2020
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0128183535
ISBN à 13 chiffres
9780128183533
Poids de l'article
1 068 grammes
Dimensions
279x216x24 mm

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