Food flavoring Principles and Applications(Chinese Edition)

Langue : anglais

Edité par Chemical Industry Press, 2013

7122169413 / 9787122169419

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A propos de cet article

Paperback. Pub Date :2013-07-01 Pages: 274 Language: Chinese Publisher: Chemical Industry Press Product Name : Principles and Applications of food seasoning : Feng Tao Liu Xiaoyan No. ISBN: 9787122169419 Publisher: Chemical Industry Press Product Type: Publishing time :2013 -07-01 printing time :2013 -07-01 [Description] This book introduces the food was fragrant sauce for flavor material was classified . chemical composition . structural features . interaction. and biochemical sensing princi.

N° de réf. du vendeur BV031069

Détails bibliographiques

Titre
Food flavoring Principles and Applications(Chinese Edition)
Auteur
FENG TAO LIU XIAO YAN BIAN
Éditeur
Chemical Industry Press
Année de publication
2013
État de l'article
New
Reliure
paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
7122169413
ISBN à 13 chiffres
9787122169419

liu xing

Nanjing, JS, Chine

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Spécialité

Chemistry, Mathematics, Computer, Physics, Environment, Social Sciences

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