Forgotten Art of Flower Cookery, The
Langue : anglais
Edité par Firebird Press, 1999
- Livre broché
- Occasion

Vendeur : HPB-Red, Dallas, TX, Etats-UnisHPB-Red
Vendeur AbeBooks depuis 11 mars 2019
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N° de réf. du vendeur S_378342258
- Titre
- Forgotten Art of Flower Cookery, The
- Auteur
- Smith, Leona Woodring
- Éditeur
- Firebird Press
- Année de publication
- 1999
- État de l'article
- Good
- Reliure
- paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1565545265
- ISBN à 13 chiffres
- 9781565545267
A truly original cookbook-combines the two most gratifying household pursuits, gardening and cooking, to produce unusual and delectable dishes. -The New York Times
They've graced the loveliest gardens and the most elegant dinner tables but have often been overlooked when it comes to cooking. Rediscover what our ancestors knew: that flowers taste as wonderful as they smell.
Most cooks already depend upon certain flowers, probably without even thinking about it. Broccoli, artichokes and cauliflower-all flowers-are common foods. But have you ever tasted Dandelion Salad, Candied Lilacs, Marigold Cheese Soup, or Rose Petal Jam?
In more than two hundred recipes using twenty-six common garden flowers, author Leona Woodring Smith opens up a world of these truly original delights. Try borage, for its cucumber like taste and sky-blue color, in Cider Cup with Borage or Blender Borage Soup. Chives are easy to grow; try them in a Polka-Dot Potato Cake. Also try the Chinese-influenced Day-Lily Tempura or Day-Lilied Duck.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
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HPB-Red
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