Freezing and drying olives: Freezing and drying olives: Impact on virgin olive oil quality

Dairi, Sofiane; CHABANE, Sabine; BOUHELOUF, Samir

ISBN 10: 6208738342 ISBN 13: 9786208738341
Edité par Our Knowledge Publishing, 2025
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture souple

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