Fresh Food Fast: Delicious, Seasonal Vegetarian Meals in Under an Hour — A Food & Wine Best Cookbook by James Beard Award-Winner Peter Berley
Langue : anglais
Edité par William Morrow Cookbooks, 2013
- Livre broché
- Occasion

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- Titre
- Fresh Food Fast: Delicious, Seasonal Vegetarian Meals in Under an Hour — A Food & Wine Best Cookbook by James Beard Award-Winner Peter Berley
- Auteur
- Berley, Peter
- Éditeur
- William Morrow Cookbooks
- Année de publication
- 2013
- État de l'article
- Very Good
- Reliure
- paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0060515155
- ISBN à 13 chiffres
- 9780060515157
Fresh Food Fast is a collection of mouthwatering seasonal vegetarian menus that can be created in under an hour, from James Beard and IACP Award–winning chef Peter Berley, a culinary instructor, family man, and chef with a passion for delicious meals that use seasonal produce and are easy to prepare.
In Fresh Food Fast, a Food & Wine Best of the Best Cookbook, Berley provides 48 sophisticated home-cooked vegetarian meals—12 for each season. You’ll find recipes for appetizers, mains, side dishes, and desserts, as well as shopping lists, lavish color photos, and game plans that take you step-by-step through each menu.
“Fast” food does not have to be prepackaged and bland. Peter Berley teaches us how we can live without compromise, enjoying fresh, wholesome meals any day of the week.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Peter Berley is the owner of The North Fork Kitchen and Garden, a culinary studio where he teaches intensive workshops on modern food craft and wood-fired bread baking and cooking. The former executive chef of the world-renowned Angelica Kitchen restaurant in New York City, he holds classes at The Institute of Culinary Education and Natural Gourmet Institute. Berley has contributed to Edible Brooklyn, Food & Wine, Bon Appétit, Every Day with Rachael Ray, Natural Health, Cooking Light, and Fine Cooking magazines. His groundbreaking first book, The Modern Vegetarian Kitchen, received both the James Beard and IACP Awards. He lives with his family in South Jamesport on the North Fork of Long Island, New York.
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