The Fresh Harvest Cookbook: Four Seasons, 150 Recipes
Langue : anglais
Edité par Cider Mill Press, 2021
- Livre relié
- Occasion

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- Titre
- The Fresh Harvest Cookbook: Four Seasons, 150 Recipes
- Auteur
- Sarasin, Keith; Viaud, Chris
- Éditeur
- Cider Mill Press
- Année de publication
- 2021
- État de l'article
- As New
- Jaquette
- No Jacket
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1646430972
- ISBN à 13 chiffres
- 9781646430970
- Poids de l'article
- 3,05 livres
The Fresh Harvest Cookbook features over 150 recipes that champion locally sourced products and getting the most out of every season!
Champion locally sourced products and getting the most out of every season with the 150 recipes in The Fresh Harvest Cookbook. From a classic burger and hearty pot roast to silky soups and foraged mushrooms, there is something for everyone in this cookbook.
Inside this book, you will find:
- 150 seasonally-inspired recipes, from snacks and salads to entrees and desserts
- Simple rustic bread recipes
- Canning and preservation recipes to enjoy local and seasonal harvests year-round
Each chapter is organized by a season, with recipes for breads, snacks, salads, soups, entrees, and desserts, letting you create entire menus for family and friends. Learn about preserving, canning, and fermenting, ensuring that you get the most out of every season.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Chef Chris Viaud is an award-wining who has competed in and won Jeunes Chefs Rotisseurs regionals. He has helped open several restaurants in Boston and New Hampshire as well as designed commercial kitchens. Much of his career in Boston was spent cooking at Deuxave, one of the city's top-rated French restaurants. Today he is The Farmers Dinner executive chef.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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