Fructose : Synthesis, Functions & Health Implications

Langue : anglais

Edité par Nova Science Publishers Inc Okt 2012, 2012

162081126X / 9781620811269

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Neuware - Fructose is a carbohydrate found in plants and humans. It was isolated in 1947 from sugar cane, where it is a component of sucrose. In this book, the authors discuss the synthesis, functions and health implications of fructose. Topics include high-fructose consumption and metabolic disease; detrimental neuroendocrine and metabolic effects of fructose during peri-natal and adult periods; fructose and non-alcoholic fatty liver disease; and fructose ingestion effects on brain functions.

N° de réf. du vendeur 9781620811269

Titre
Fructose : Synthesis, Functions & Health Implications
Auteur
Aaron B Collins
Éditeur
Nova Science Publishers Inc Okt 2012
Année de publication
2012
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
162081126X
ISBN à 13 chiffres
9781620811269
Poids de l'article
538 grammes
Dimensions
262x184x16 mm

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