Fruit Industry: Basic Handbook

Edité par Agri Horti Press, 2024

ISBN 10 : 9387695492 (ISBN 13 : 9789387695498)

Vendeur : Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, IndeVedams eBooks (P) Ltd

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The handbook provides a general introduction to the fruit industry, including its history and importance. This book provides guidance on how to harvest and handle fruits properly to minimize losses and maintain quality, including the use of appropriate tools and equipment, sorting, grading, packing, and storage. The handbook explores an overview of the relevant regulations and standards governing the fruit industry, such as those related to food safety, quality, and labeling. This book is meant for fruit science students, teachers, researchers and consultants. as well as a reference for person engaged in food industry.

N° de réf. du vendeur 153783

Détails bibliographiques

Titre
Fruit Industry: Basic Handbook
Auteur
Shishir Brar, Kanika Uddin, Kartik Roy
Éditeur
Agri Horti Press
Année de publication
2024
État de l'article
New
Reliure
Hardcover

Vedams eBooks (P) Ltd

New Delhi, Inde

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