Functional Food Ingredients

Edité par Jaya Publishing House, 2021

ISBN 10 : 9390611792 (ISBN 13 : 9789390611799)

Vendeur : Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, IndeVedams eBooks (P) Ltd

Vendeur avec une évaluation de 4 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 30 janvier 2009

Livre relié

Etat: Neuf

EUR 36,69

EUR 17,50 expédition 
Expédition depuis Inde vers Etats-Unis
Modes de paiement acceptés par le vendeur
  • Facture
  • Traite bancaire
  • Virement bancaire

Quantité disponible : 5 disponibles

Ajouter au panier
Retours gratuits sous 30 jours
Vous souhaitez payer avec votre carte de crédit ?
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
Commander sur AbeBooks.com

A propos de cet article

This book provides an insight about the different food ingredients that has one or more functional property that might deliver enhanced nutrition to the human body. Value addition of foods enriches it with the healthy components, increases the consumers acceptability and opens up a new market with new avenues for the booming proprietary food industry. The concept of value addition of food came to the scenario when consumers became cautious about their nutrition and well being. As the world suffered from malnutrition, the nutritionists are eyeing on the alleviation of the nutritional deficiencies through fortification of micronutrients, vitamins, dietary fibres or by developing low fat or low sodium or sugar free food which will reduce the progress of chronic diseases like cardiovascular disease, diabetes etc. The health benefits exerted by functional ingredients can be claimed only after validation through in vitro or in vivo studies and clinical trials in human subjects. The objectives of functional food ingredients can be meted out only when there is interventions and modifications in process parameters which will help in safeguarding the biological activity of the functional component till it is being consumed by the humans. The book aims to cover all aspects about each of the food ingredients that are substantially beneficial to human health in one form or the other.…

N° de réf. du vendeur 142099

Détails bibliographiques

Titre
Functional Food Ingredients
Auteur
John David, Bipasha David, Anamika Das and Binod Kumar Bharti
Éditeur
Jaya Publishing House
Année de publication
2021
État de l'article
New
Reliure
Hardcover

Vedams eBooks (P) Ltd

New Delhi, Inde

Vendeur avec une évaluation de 4 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 30 janvier 2009

Frais d'expédition de Inde vers Etats-Unis

Article20 à 24 jours ouvrés4 à 7 jours ouvrés
Premier articleEUR 17,50EUR 32,00
Les délais de livraison sont fixés par les vendeurs et varient en fonction du transporteur et du lieu. Les commandes transitant par les douanes peuvent être retardées et les acheteurs sont responsables de tous les droits ou frais associés. Les vendeurs peuvent vous contacter au sujet de frais supplémentaires afin de couvrir toute augmentation des coûts d'expédition de vos articles.

Modes de paiement

Vous pouvez payer par carte de crédit sur AbeBooks.com.
  • Facture
  • Traite bancaire
  • Virement bancaire

Description de la boutique

A one stop shop for books from India. We can supply any title published in India by any publisher. We have an extensive annotated catalogue of books on the web. We have been supplying books from India to University Libraries, Art Museums, Botanical Gardens world wide for the past thirty years.

Spécialité

E, Yoga, Jainism, Terrorism, Literature, Linguistics, Numismatics, Environment, Encyclopedias, Textiles, Economics, Ichthyology, Natural History, Dance, Sociology, Botanical sciences, Architecture, null, Geological Sciences, Tantra, Cinema, Sikhism, null, Islam, Historical Travel, null, Ecology, Economics, null, Paintings, Herpetology, Wildlife, Music, Politics, History, Law, null, Art History, Bo

Profil professionnel du vendeur

Vedams eBooks Pvt Ltd

Vardhaman Charve Plaza IV, Bldg # 10, 2nd Floor, K.P. Block Commerical Complex, Pitampura
New Delhi, Inde 110 034