Functional Foods and Nutraceuticals : Sources and Their Developmental Techniques

Langue : anglais

Edité par New India Publishing Agency - NIPA, 2023

8119103521 / 9788119103522

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The content of this book encompasses a wide range of subjects related to functional foods and nutraceuticals, such as the use of fruits and vegetables and their by-products as valuable ingredients, the identification of bioactive components from various food sources, and the development of trends in nutraceuticals and functional foods. Additionally, the book covers the incorporation of functional food and nutraceutical ingredients in the value addition for health promotion, as well as standardization and quality control measures. This work aims to overcome the challenges associated with exploring the potential of nutraceuticals in naturopathy and provides strategies to address such obstacles.

N° de réf. du vendeur 9788119103522

Titre
Functional Foods and Nutraceuticals : Sources and Their Developmental Techniques
Auteur
Vikas Nada
Éditeur
New India Publishing Agency - NIPA
Année de publication
2023
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
8119103521
ISBN à 13 chiffres
9788119103522
Poids de l'article
820 grammes
Dimensions
229x152x30 mm

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