Functionality of Food Phytochemicals
Langue : anglais
Edité par SPRINGER NATURE Dez 1997, 1997
- Livre relié
- Neuf
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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Peeling the Onion; E. Block, et al. Health Promoting Phytochemicals in Citrus Fruit and Juice Products; A. Montanari, et al. Chemopreventive Agents in Foods; B. Stavric. Constituents of Wild Food Plants; A. Sotelo. Biology and Biochemistry of Underground Plant Storage Organs; H.E. Flores, T. Flores. Behavioral Determinants for the Ingestion of Food Phytochemicals; T. Johns. Phytochemicals and Wine Flavor; S.E. Ebeler. Food Colorants from Plant Cell Cultures; F. Cormier. Transgenic Manipulation of Edible Oilseeds; T. Voelker. Quantitative Microscopic Approaches to Carbohydrate Characterization and Distribution in Cereal Grains; R.G. Fulcher, et al. Index. 288 pp. Englisch.
N° de réf. du vendeur 9780306456916
- Titre
- Functionality of Food Phytochemicals
- Auteur
- Johns
- Éditeur
- SPRINGER NATURE Dez 1997
- Année de publication
- 1997
- État de l'article
- Neu
- Reliure
- Buch
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0306456915
- ISBN à 13 chiffres
- 9780306456916
- Poids de l'article
- 573 grammes
- Dimensions
- 235x157x22 mm
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