GOOD MANUFACTURING PRACTICES IN ARTISANAL CHEESE FACTORIES

Langue : anglais

Edité par Our Knowledge Publishing Nov 2024, 2024

6208317193 / 9786208317195

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -In this book, José Tavares de Freitas presents an analysis of the hygienic and sanitary conditions of an artisanal cheese factory, with the aim of adapting them to achieve Good Manufacturing Practices (GMP's), from the legal perspective of the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply (MAPA) standards, as well as the legislation of the State of Paraíba in order to comply with the necessary requirements for the production and marketing of artisanal cheeses and butter through regularization in the health defense agency of the State of Paraíba. 52 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9786208317195

Titre
GOOD MANUFACTURING PRACTICES IN ARTISANAL CHEESE FACTORIES
Auteur
José Tavares de Freitas
Éditeur
Our Knowledge Publishing Nov 2024
Année de publication
2024
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
6208317193
ISBN à 13 chiffres
9786208317195
Poids de l'article
96 grammes
Dimensions
220x150x4 mm

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