Gluten-Free Baking At Home: 113 Never-Fail, Totally Delicious Recipes for Breads, Cakes, Cookies, and More
Langue : anglais
Edité par Ten Speed Press 2019-09-24, 2019
- Livre relié
- Neuf

Vendeur : Chiron Media, Wallingford, Royaume-UniChiron Media
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N° de réf. du vendeur 6666-GRD-9780399582790
- Titre
- Gluten-Free Baking At Home: 113 Never-Fail, Totally Delicious Recipes for Breads, Cakes, Cookies, and More
- Auteur
- Jeffrey Larsen
- Éditeur
- Ten Speed Press 2019-09-24
- Année de publication
- 2019
- État de l'article
- New
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0399582797
- ISBN à 13 chiffres
- 9780399582790
JAMES BEARD AWARD WINNER • IACP AWARD WINNER
Despite the volume of gluten- and allergen-free baking books on the market, it's still surprisingly difficult to find recipes that work every time. Enter Gluten-Free Baking at Home, a compendium of tried-and-true gluten- and allergen-free baked good recipes that everyone will love. Using customized flour blends, high-quality whole foods, and inventive flavor combinations, these recipes present gluten-free baking at its best. From cookies to cobblers, and quickbreads to muffins, all the beloved bakehouse classics are included, such as Chocolate Chip Cookies, Banana Bread, Brioche, and Biscuits. Using techniques from a long-time gluten-free baking master, you'll learn how to make moist cakes, flakey pies, light and airy yeast breads, and so much more. The recipes are designed to be free of gluten, dairy, soy, nuts, and eggs--with numerous substitutions for each that still achieve wonderful results. Lavishly photographed with step-by-step instructions, this is an indispensable guide to gluten-free baking for everyone.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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Chiron Media
Wallingford, Royaume-Uni
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