Good Bread Is Back

Langue : anglais

Edité par Duke University Press, 2015

0822359243 / 9780822359241

Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna

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Leading French bread expert Steven Laurence Kaplan narrates the decline and rise of the French artisanal breadmaking tradition, explaining in detail the breadmaking process and the ideal characteristics of good bread.&Uumlber den Autor.

N° de réf. du vendeur 595070335

Titre
Good Bread Is Back
Auteur
Steven Laurence Kaplan|Catherine Porter
Éditeur
Duke University Press
Année de publication
2015
État de l'article
New
Reliure
Kartoniert / Broschiert
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0822359243
ISBN à 13 chiffres
9780822359241

moluna

Greven, Allemagne

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