Gramercy Tavern Cookbook
Anthony, Michael; Meyer, Danny (CON); Kalins, Dorothy (PRD); McEvoy, Maura (PHT)
Langue : anglais
Edité par Clarkson Potter, 2013
- Livre relié
- Occasion

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- Titre
- Gramercy Tavern Cookbook
- Auteur
- Anthony, Michael; Meyer, Danny (CON); Kalins, Dorothy (PRD); McEvoy, Maura (PHT)
- Éditeur
- Clarkson Potter
- Année de publication
- 2013
- État de l'article
- As New
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0307888339
- ISBN à 13 chiffres
- 9780307888334
Opened in 1994, Gramercy Tavern is more than just a restaurant. It has become a New York institution earning dozens of accolades, including six James Beard awards. Its impeccable, fiercely seasonal cooking, welcoming atmosphere, and steadfast commitment to hospitality are unparalleled. The restaurant has its own magic—a sense of community and generosity—that’s captured in these pages for everyone to bring home and savor through 125 recipes.
Restaurateur Danny Meyer’s intimate story of how Gramercy was born sets the stage for executive chef-partner Michael Anthony’s appealing approach to American cooking and recipes that highlight the bounty of the farmer’s market. With 200 sumptuous photographs and personal stories, The Gramercy Tavern Cookbook also gives an insider look into the things that make this establishment unique, from the artists who have shaped its décor and ambience, to the staff members who share what it is like to be a part of this close-knit restaurant family. Above all, food lovers will be inspired to make memorable meals and bring the warmth of Gramercy into their homes.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
DANNY MEYER is chief executive officer and founder of Union Square Hospitality Group, which includes Union Square Cafe, Gramercy Tavern, Blue Smoke, Shake Shack, Union Square Events, The Modern, Maialino, Untitled, and North End Grill. He has long served on the boards of Share Our Strength and City Harvest and is on the executive committees of NYC & Co, Union Square Partnership, and the Madison Square Park Conservancy. He is the author of the New York Times bestseller Setting the Table.
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