HANDBOOK OF DIETARY FIBER. Cet article n’est pas disponible.
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2001
- Livre relié
- Neuf
Vendeur : SMASS Sellers, IRVING, TX, Etats-UnisSMASS Sellers
Vendeur AbeBooks depuis 22 février 2022
Etat: Neuf
EUR 348,30
A propos de cet article
Brand New Original US Edition. Customer service! Satisfaction Guaranteed.
N° de réf. du vendeur SNTA-204361
- Titre
- HANDBOOK OF DIETARY FIBER
- Éditeur
- CRC Press
- Année de publication
- 2001
- État de l'article
- New
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0824789601
- ISBN à 13 chiffres
- 9780824789602
Presents the latest research on the analysis, metabolism, function, and physicochemical properties of fiber, fiber concentrates, and bioactive isolates--exploring the effect of fiber on chronic disease, cardiovascular health, cancer, and diabetes. Examines food applications and the efficacy and safety of psyllium, sugar beet fiber, pectin, alginate, gum arabic, and rice bran.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.