A HANDY BOOK FOR BREWERS Being a Practical Guide to the Art of Brewing and Malting Embracing the Conclusions of Modern Research Which Bear Upon the Practice of Brewing.

Edité par Crosby Lockwood and Son, 1897

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2nd Ed. Thoroughly Revised. Sm. thick 8vo. xiv + 516pp. + 46pp. + 16pp. publ. adverts. Folding appendix, folding plate, ills. Age toning, paper split to upper hinge, gilt lettered maroon cloth, some staining mainly to lower board, spine faded and sl. bumped. From the Library of P. A. Martin a noted researcher historically associated with the Process Research Department at Allied Breweries (Production) Limited located on Station Street in Burton-on-Trent. He is well-known in brewing science and microbiology literature for his work during the 1970s and 1980s regarding yeast flocculation, finings, and the vitamin nutrition and status of Zymomonas species. US$111.

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Détails bibliographiques

Titre
A HANDY BOOK FOR BREWERS Being a Practical Guide to the Art of Brewing and Malting Embracing the Conclusions of Modern Research Which Bear Upon the Practice of Brewing.
Auteur
Wright, Herbert Edwards.
Éditeur
Crosby Lockwood and Son
Année de publication
1897
Reliure
Couverture rigide
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ECONOMICS

Francis Edwards ABA ILAB

Hay on Wye, Royaume-Uni

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Spécialité

Voyages And Travel, Art And Architecture, Natural History And Medicine, History, Literature, Naval And Military, Social Sciences

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