[HEALTH] Quantity Recipes using Nonfat Dry Milk Solids A Food Managers' Guide

Edité par American Dry Milk Institute, Inc., Chicago, 1947

Vendeur : lizzyoung bookseller, Fall River, MA, Etats-Unislizzyoung bookseller

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64 pages. 23 x 15.5 cm. Produced to facilitate providing nutritional, attractive food in institutional kitchens. Highlighting low cost and increased volume, nonfat dry milk is featured in all the recipes - most serving 50 people. Covers lightly rubbed. Interior clean. Blue illustrated wraps. Very good.

N° de réf. du vendeur 5129

Détails bibliographiques

Titre
[HEALTH] Quantity Recipes using Nonfat Dry Milk Solids A Food Managers' Guide
Auteur
American Dry Milk Institute, Inc.
Éditeur
American Dry Milk Institute, Inc., Chicago
Année de publication
1947
Reliure
Spiral_bound
Catalogues du vendeur
DIARY, FOOD & DRINK WRITING, FOOD AND DRINK::TECHNOLOGY, HEALTH AND EDUCATION

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Description de la boutique

Food & Drink History, Women, Health, Social History

Spécialité

Cocktail Books, Wine Books, Manuscripts, Culinary History, Domestic History, Cookbooks, Medicine

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