Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology

Hui Y. H. Evranuz E. ?zg?l Evranuz E. Ozgul Hui Y.H.

ISBN 10: 1439850224 ISBN 13: 9781439850220
Edité par Taylor & Francis Group, 2012
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture rigide

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