Handbook of Aseptic Processing and Packaging
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2012
- Livre relié
- Occasion

Vendeur : HPB-Red, Dallas, TX, Etats-UnisHPB-Red
Vendeur AbeBooks depuis 11 mars 2019
Etat: Occasion - Satisfaisant
EUR 198,92
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierItem description from seller
Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
N° de réf. du vendeur S_468132610
- Titre
- Handbook of Aseptic Processing and Packaging
- Auteur
- David, Jairus R. D.,Graves, Ralph H.,Szemplenski, Thomas
- Éditeur
- CRC Press
- Année de publication
- 2012
- État de l'article
- Good
- Reliure
- hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1439807191
- ISBN à 13 chiffres
- 9781439807194
- Édition
- 2ème Édition
Since publication of the first edition of this book, Aseptic Processing and Packaging of Food, significant changes have taken place in several aseptic processing and packaging areas. These include changes in aseptic filling of nutritional beverages in plastic bottles; the popularity of value-added commodity products such as juice, concentrate, and puree; pouches and bag-in-box bulk packaging; and other novel package concepts possessing a range of consumer convenience and ergonomic features.
The newly titled Handbook of Aseptic Processing and Packaging, Second Edition explores the application of existing and new food processing methods and sensor technologies. It is an essential guide for those developing day-to-day procedures for a number of different aseptic processing and packaging applications.
New Topics in the Second Edition:
- Contract manufacturers and their role in introducing innovative products to market
The contributors to this volume have more than 150 years of combined food industry experience, encompassing production, quality assurance, research and development, and sales in aseptic processing and packaging. Their insight provides a comprehensive update on this rapidly developing technology for the food processing industry.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Jairus David, Ph.D., is Senior Principal Research Scientist at ConAgra Foods headquartered in Omaha, Nebraska. David’s responsibilities include science leadership and development of intervention technologies for food protection and process & quality optimization. David is a Fellow of the Institute of Food Technologists (IFT), and is the recipient of IFT’s prestigious Industrial Scientist Award for developing and influencing the public health food safety policy on the use of honey in cereals and bakery products for the prevention of infant botulism in infants under 12 months of age. David earned his Ph.D. in Microbiology with Thermal Processing emphasis from the University of California at Davis.
Ralph H. Graves
held the position of Senior Vice President for Real Fresh, Inc., as a company involved in the processing and sale of aseptically packaged foods. His responsibilities included the research and development of processing techniques, quality control, engineering, and maintenance and warehousing of aseptically packaged dairy products. Although now officially retired, Graves continues his work in this field as a consultant.
Thomas E. Szemplenski
is the owner of Aseptic Resources, Inc., a consulting company dedicated to assisting food processors and equipment manufacturers with aseptic processing techniques. He has more than four decades of food processing and packaging experience—the vast majority of time dedicated to aseptic processing and packaging techniques, commercial application, and marketplace dynamics.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
HPB-Red
Dallas, TX, Etats-Unis
Vendeur AbeBooks depuis 11 mars 2019
Frais d'expédition à l'intérieur de ce pays : Etats-Unis
| Article | 4 à 14 jours ouvrés | 2 à 6 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 3,23 | EUR 6,03 |
Modes de paiement
Description de la boutique
Half Price Books has been connecting readers to great books since 1972. Customer service is our top priority.
Spécialité
AllProfil professionnel du vendeur
Half Price Books, Records, Magazines, Inc.
5803 E. Northwest Hwy.
Dallas, TX Etats-Unis 75231
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à HPB-Red, Carrollton, Texas, U.S.A., +1 800-883-2114, sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.