Handbook of Food Analytical Chemistry

Sporns Peter Shoemaker Charles F. Schwartz Steven J. Reid David S. Penner Michael H. Decker Eric A. Acree Terry E. Wrolstad Ronald E. Wrolstad

ISBN 10: 0471718173 ISBN 13: 9780471718178
Edité par John Wiley & Sons, 2004
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture rigide

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