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Hui, Y. H.

Langue : anglais

Edité par Taylor & Francis Group, 2005

0849398487 / 9780849398483

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Détails bibliographiques

Titre
Handbook of Food Science, Technology and Engineering
Auteur
Hui, Y. H.
Éditeur
Taylor & Francis Group
Année de publication
2005
État de l'article
Good
Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0849398487
ISBN à 13 chiffres
9780849398483
Poids de l'article
2 livres
Dimensions
N/A

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