Handbook of Seafood Quality, Safety and Health Applications

Langue : anglais

Edité par John Wiley & Sons, 2010

1405180706 / 9781405180702

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Associate Professor Cesarettin Alasalvar, TUeBITAK Marmara Research Centre, Food Institute, TurkeyProfessor Fereidoon Shahidi, Department of Biochemistry, Memorial University of Newfoundland, CanadaProfessor Kazuo Miyashita, Faculty of Fisheries Sciences, Ho.

N° de réf. du vendeur 556577665

Titre
Handbook of Seafood Quality, Safety and Health Applications
Auteur
C Alasalvar
Éditeur
John Wiley & Sons
Année de publication
2010
État de l'article
New
Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1405180706
ISBN à 13 chiffres
9781405180702

moluna

Greven, Allemagne

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