Headspace Analysis of Foods and Flavors

Langue : anglais

Edité par Springer US, 2012

1461354609 / 9781461354604

Série : Livre 110 sur 544 - Advances in Experimental Medicine and Biology

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Headspace gas analysis is an analytical technique that has been successfully applied to food flavors for over 20 years but has experienced a resurgence of interest and innovation in recent years. In its truest form, headspace analysis represents the dire.

N° de réf. du vendeur 4193690

Titre
Headspace Analysis of Foods and Flavors
Auteur
Rouseff, Russell L.|Cadwallader, Keith R.
Éditeur
Springer US
Année de publication
2012
État de l'article
New
Reliure
Couverture souple
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1461354609
ISBN à 13 chiffres
9781461354604
Série
Livre 110 sur 544: Advances in Experimental Medicine and Biology

moluna

Greven, Allemagne

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