Heilpilze: Shiitake
Steinert, Eric
ISBN 10: 3831147388 ISBN 13: 9783831147380
Edité par Bod - Books on Demand, 2003
Neuf(s)
Couverture souple
Vendeur
Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
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A propos de cet article
Description :
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Synopsis :
"Unsere Nahrung sei unsere Medizin und unsere Medizin sei unsere Nahrung". Diesem Ideal von Hippokrates kommt der Shiitake schon recht nahe! Nicht nur dass er zu den schmackhaftesten Pilzen gerechnet wird, sondern es werden auch bestimmte Inhaltsstoffe - wie Lentinan - zu therapeutischen Zwecken bei Krebserkrankungen eingesetzt. Der Autor hat die zahlreichen wissenschaftlichen Publikationen ausgewertet und die wichtigsten Inhaltsstoffe des Pilzes beschrieben. Dazu werden Empfehlungen für Anwendungen im Krankheitsfall gegeben, die auf neueren wissenschaftlichen Erkenntnissen oder traditionellen Heilerfahrungen beruhen. Einige ausgewählte Rezepte für einfachere oder aufwändigere Speisen runden das Angebot des Buches ab. Denn was gesund ist, darf auch gut schmecken.
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Détails bibliographiques
Titre : Heilpilze: Shiitake
Éditeur : Bod - Books on Demand
Date d'édition : 2003
Reliure : Couverture souple
Etat : New